UNIDAD 1 - Materia


Los materiales

Estamos rodeados de diferentes tipos de materiales. Vamos a recorrer la región de Guatavita, en Colombia, a través de un safari fotográfico ¿cuántos materiales distintos se pueden identificar en las imágenes? ¿cómo se vincula el hombre con estos materiales? ... algunos son sólidos, otros líquidos ¿y el aire? 

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Guatavita, Colombia



¿Qué sitios eligirías del lugar en el que vives para hacer un safari de imágenes? ¿qué materiales deberían aparecer entre las fotografías?

Humedal Cuatreros, Gral Daniel Cerri

Reserva Natural Pehuen co - Monte Hermoso

Parque Provincial Tornquist Cerro Ventana



Sistemas materiales

En la naturaleza y en nuestra vida cotidiana, los materiales pueden encontrarse separados unos de otros o bien, formando combinaciones de diferentes tipos. Por ejemplo en una ensalada es común agregar aceite, vinagre y sal a las verduras y hortalizas. Esta combinación puede considerarse como un sistema material formado por diferentes materiales o componentes: la sal, el vinagre, el aceite y las verduras.

Un sistema está formado por partes. Cada parte, cada material, cada componente, tiene propiedades, tiene sus propias características, que al combinarse crean nuevas.

Las propiedades intensivas y propiedades extensivas son características que definen a los materiales ... pensemos en lo siguiente ¿por qué cambia un material? por ejemplo, si tengo 1 litro de agua en un recipiente y 3 litros del mismo agua en otro recipiente ¿cambia su color? ¿el sabor del agua varía? ¿ocupa el mismo espacio en cada recipiente? ... en el aula seguimos pensando y trabajando con este tema.



¿Por qué es necesario "pensar" a un conjunto de materiales como un sistema? Por ejemplo, un río que recorre un valle tendrá características que dependen del agua, de las rocas que arrastra, de los seres vivos que lo habitan. El río no puede considerarse como agua aislada, o como rocas aisladas, o como peces y plantas acuáticas aislados. El río es un sistema y para estudiarlo en forma completa se lo considera como un sistema material formado por distintos componentes: agua, rocas, tierra, plantas.

Sin embargo, si quisiéramos estudiar en detalle algún material es posible considerarlo en forma separada, por ejemplo el agua del río, o la sal que utilizamos para condimentar nuestro alimento. Se trata de un sistema material que, para facilitar su estudio, tiene un único material o componente.



Clasificación de sistemas materiales


Separación de mezclas

Separación de sistemas materiales homogéneos


Métodos de separación de mezclas


Cambio físico y cambio químico


Noción de reacción química 

¿Qué es una reacción química?




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